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CONCURRIDO LANZAMIENTO DE LA FIESTA DEL CHANGLE EN CONCEPCIÓN
06-06-2019 (116 lecturas)

La lluvia, no fue impedimento para que esta mañana se realizara el lanzamiento de la Fiesta del Changle, en Concepción, la cual incorporó degustaciones de este típico hongo, además de muestras de artesanas de la zona.

Las autoridades presentes en esta actividad, fueron el alcalde subrogante, Julio Anativia, Seremi de Desarrollo Social, Alberto Moraga, Directora Regional de Sernatur, Natalia Villegas y en representación de la Intendencia, César Ancalaf.

Este 7, 8 y 9 de junio, se realizará la octava versión de esta fiesta, que busca rescatar antiguas tradiciones culinarias y ancestrales, incentivando, a su vez, el turismo en la comuna de Cañete.

Julio Anativia, alcalde (s),entregó el saludo por parte del alcalde Jorge Radonich y contó a los presentes que "estamos promoviendo esta octava versión de la Fiesta del Changle, que inició en el primer periodo de nuestro alcalde. Nosotros queremos invitar a todos en la región para que puedan visitarnos y disfrutar de distintos platos a base de este alimento".

Realizando muestras culinarias, para que el público degustara las distintas preparaciones que se pueden realizan con el changle, se encontraba el chef Carlos Beltrán, junto a profesores y alumnos del curso de cocina, del Liceo Alonso de Ercilla y Zúñiga.

"Esta es una invitación, para que todos puedan asistir a esta gran feria, que con actividades como estas enriquecen a las personas. Los invitaron a que disfruten este fin de semana y ojalá actividades como estas se sigan replicando", dijo Alberto Moraga.

La inauguración oficial de la Fiesta del Changle, es este viernes a partir de las 13.00 horas, en el Fundo Anique, camino a Cayucupil.